quiche lorraine

Pasta sfoglia
150 gr. di prosciutto o pancetta affumicata a fettine
150 gr. di groviera
3 uova
1 vasetto di panna
sale e pepe q.b.

Stendere la pasta sfoglia e foderarci uno stampo tondo, sbattere le uova intere con la panna, il sale e il pepe. Distribuire sul fondo della pasta il prosciutto, versarvi sopra il composto di uova e per ultimo uno strato di fettine di gruviera.

Mettere in forno a 180/200° per 35/40 minuti.

Sfornare e servire.