gulash ungherese

1 kg di carne di manzo/maiale (e/o)
2 cipolle
250 ml di brodo
1/2 bicchiere di olio di oliva
1 cucchiaino di paprika
3 cucchiai passata di pomodoro

In una pentola fate imbiondire la cipolla e poi aggiungete la carne tagliata a tocchetti (a me piaciono piccoli), quando anche la carne è rosolata aggiungete la paprika e i cucchiai di passata, e infine il brodo, fate cuocere a fuoco basso per circa un'ora coprendo con un coperchio, se volete sveltire il tutto potete cuocere il gulash nella pentola a pressione, ci vogliono circa 20/25 minuti da quando inizia a fischiare.

Potete accompagnare il tutto con degli gnocchetti di patate, o con patate lesse o con purè di patate.