1 rotolo di pasta sfoglia
1 kg di fagiolini
50 gr di burro
2 spicchi di aglio
4 uova
250 ml di panna
1 bicchiere di latte
35 gr di parmigiano
sale e pepe q.b.
Lessate i fagiolini al dente e ripassateli poi in una padella dove avrete sciolto il burro con i 2 spicchi di aglio, foderate una pirofila da forno con la pasta sfoglia e adagiatevi i fagiolini (dopo aver tolto l'aglio).
In una ciotola sbattete 4 uova con 250 ml di panna fresca, 1 bicchiere di latte, il parmigiano e il sale e il pepe, versate il composto sui fagiolini e infornate per circa 40 minuti a 180°
Nessun commento:
Posta un commento