100 gr di zucchero semolato
50 gr. di strutto o margarina
2 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di vino bianco
olio per friggere
zucchero a velo
Mischiare in una ciotola la farina con il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere poi le uova e lo strutto, aggiungete poi il vino bianco, quando l'impasto sarà morbido ma compatto formate tante striscioline che poi taglierete in pezzettini a cui darete una forma sferica.
Friggetele poi in una padella con abbondante olio caldo, Scolatele su carta paglia e poi spolverizzatele con lo zucchero a velo
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