200 gr di puntarelle
6/7 alici o l'equivalente di pasta di acciughe
2 cucchiai di aceto
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
sale q.b.
in una ciotola mischiare l'olio, l'aceto, le acciughe spezzettate e l'aglio tagliato fino, aggiungere un po' di sale (ricordarsi che le alici sono già salate) e p0i versarci le puntarelle pulite e mescolare.
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